食事・栄養

きのこの代表といえば、しいたけですね。 鍋をはじめ、和食料理には欠かせない存在です。 しいたけには、どのような栄養があり、健康効果があるのでしょう。 本記事ではしいたけの栄養について以下の点を中心にご紹介します。  しいたけに多く含まれる栄養...

豚肉に豊富なビタミンについて 「豚肉」は、健康に役立つ食材として有名です。 豚肉にはどのような栄養素が含まれているのでしょうか。 豚肉には、一体どのような健康効果を期待できるのでしょうか。 本記事では、「豚肉」と「ビタミン」について以下の点...

みかんに豊富なビタミンCについて 栄養満点なみかんには、さまざまな健康効果が期待できます。 具体的には、みかんにはどのような健康効果が期待できるのでしょうか。 また、健康効果を高めるにはみかんをどのように摂取すればよいのでしょうか。 本記事で...

セロリは健康によさそうだと思う方も多いでしょう。 一方で、セロリはちょっと苦手という方もいるのではないでしょうか。 セロリにはどんな栄養素が含まれているのでしょうか？ セロリの上手な食べ方とは、どんなものでしょうか？ 本記事ではセロリの栄養...

GI値は、食生活を考える上で大切な指標の1つです。 実際、GI値は糖質制限ダイエットなどに役立つ指標として注目されています。 そもそもGI値とは、どのようなものなのでしょうか？ また、GI値の高い食べ物や低い食べ物にはどのようなものがあるのでしょう...

「ビタミン」は、私たちが生きていく上で必要不可欠な「栄養素」です。 ビタミンは身体の中で作られないため、食材などから摂取しなくてはなりません。 いざビタミンを取り入れようと思っても、どんなビタミンがあるのか？なぜ摂取しなければならないのか...

クレソンを料理に添えることで、彩りが良くなります。 また、クレソンにはさまざまな栄養素が豊富に含まれています。 そもそも、クレソンとはどのような野菜なのでしょうか？ クレソンには、どのような栄養素が含まれているのでしょうか？ 本記事ではクレ...

GABAはアミノ酸の1つであり、さまざまな動物や植物に含まれています。 GABAには、睡眠の質を高めたり、ストレスを軽くしたりする効果が期待できます。 では、GABAには、どのような副作用があるのでしょうか。 本記事では、GABAの副作用について以下の点を...

健康食品として人気の青汁ですが、最近はダイエットに利用されることも増えています。 普段の食事や適切な運動に青汁を加えることで、ダイエットのサポートになるとされています。 そこで、青汁を取り入れたダイエットはどのように取り組めばよいのでしょ...