食事・栄養

もずく酢は酸味と口当たりで夏の季節の食べ物としてピッタリです。 もずくのぬめり成分も健康に良いと言われています。 もずくにはどのような栄養成分が含まれているでしょうか？ もずくの健康効果にはどのようなものがあるでしょうか？ 本記事ではもずく...

2024年12月16日 報道番組「ゴジてれChu！」内天気予報コーナーにて、 ココアの豆知識として紹介されました! ココアはマイルドな味わいの飲み物で、飲むとホッとするという方は多いです。 しかしココアは美味しいだけではありません。 ココアには、さまざま...

ポリフェノールは赤ワインやコーヒーに含まれていて体に良いといわれています。 また、ポリフェノールには多くの種類があります。 ポリフェノールはどのような食品に多く含まれているのでしょうか？ ポリフェノールにはどのような種類や効果があるのでしょ...

漢方は古代中国医学をもとに、日本で発展した伝統医学です。 漢方薬は2つ以上の生薬を組み合わせてつくられ、様々な種類があります。 漢方薬の1つである防風通聖散をご存知でしょうか。 防風通聖散にはどのような効果があるのでしょうか。 本記事では防風...

食べ物などから摂取できるアミノ酸は、タンパク質を作る働きがあることは知られています。 しかし、アミノ酸の1つであるヒスチジンの効果についてはあまり知られていません。 ヒスチジンは体内でどのように働くのでしょうか？ ヒスチジンはどのような食べ...

飲むと頭がスッキリし、作業や仕事に集中できるコーヒーですがつい飲みすぎてしまうことも。 適切な量でしたら問題ありませんが、飲みすぎは健康に悪影響を及ぼしかねません。 そんな、コーヒーは好きだけど飲みすぎが気になる方におすすめなのが、今回取...

セレンという栄養素についてあなたは知っているでしょうか。 セレンは亜鉛と同様の必須微量栄養素であるミネラルの一種です。 また、セレンの摂取は老化や病気を予防する効果があります。 セレンは体にどんな効果を与えるのでしょうか。 また、何から摂取...

緑茶は水分補給や食事の際の飲み物として、様々な場面で飲む機会があります。 風邪予防や殺菌目的に緑茶を推奨している介護施設もあります。 しかし、緑茶を飲みすぎると頻尿になるなど体に様々な影響を及ぼす可能性があります。 緑茶にはどのような働きが...

日常から筋トレを行っている方や、ボディービルダーの方の間でアルギニンは有名な成分です。 アルギニンは、疲労回復以外にも様々な効果が期待できる成分の一つです。 では、アルギニンはどのような食べ物に含まれ、、どのような効果があるのでしょうか？ ...