食事・栄養

ビタミンb1は糖質をエネルギーに変えるために必要な栄養素の1つです。 また、ビタミンb6は健康や美容を維持するために欠かせない栄養素の1つです。 それではビタミンb1やb6が不足するとどのような悪影響がみられるのでしょうか。 今回はビタミンb1やb6をは...

マグネシウムが多い食品の一覧について マグネシウムはミネラルの1種であり、玄米や海藻などにたくさん含まれる栄養素です。 マグネシウムはダイエット効果や高血圧予防などの健康効果が期待できます。 そもそもマグネシウムはどのような栄養素なのでしょ...

味覚障害に悩んでいる人が増えています。 味覚に異常を感じたら、亜鉛の不足が原因かも知れません。 亜鉛の不足の影響や味覚障害を防ぐ対策にはどんな方法があるでしょうか。 本記事では、亜鉛の不足と味覚障害について、以下の点を中心にご紹介します。 ...

カリウムは身体の中で重要な役割を持っています。 しかし、摂取を控えなければいけない場合もあります。 カリウムが多く含まれている飲み物には、どんな物があるかご存知でしょうか。 本記事では、カリウムについて以下の点を中心にご紹介します。 カリウ...

私たちの体はさまざまな成分によって動いています。 マグネシウムにはたくさんの働きがあり生体の維持機能を保つ上でとても重要です。 体の中でマグネシウムはどのような働きをしているのでしょうか。 マグネシウムを含む食品にはどのようなものがあるので...

タンパク質は血液や骨、筋肉を作るためにとても重要な栄養素です。 特に育ち盛りのこどもにとっては重要な栄養源です。 タンパク質を普段のおやつにすることで、仕事や授業の休憩時間に手軽に食べられます。 タンパク質を多く含むおやつには、どのようなも...

「最近、牛乳を飲むだけでは不安…」 「親の骨折が心配だけど、毎日何を料理すればいいかわからない」 年齢を重ねるごとに、このような悩みをお持ちではありませんか？ 特に女性はホルモンバランスの変化により、40代以降、急激に骨密度が低下しやすくなる...

ポリフェノールは赤ワインやコーヒーなど多くの食品に含まれ、身体に良いものとされています。 自然界には、実に8000種類以上のポリフェノールが存在しています。 ポリフェノールを摂るには、どのような食品をどれくらい食べるとよいのでしょうか？ 本記事...

カフェインと聞くと眠気覚ましのコーヒーをイメージする方が多いですよね。 一方で、カフェインの摂りすぎはよくないとも聞きます。 では、ちょうどいいカフェインの摂取目安はどのくらいなのでしょう？ 本記事では、カフェインについて以下の点を中心にご...