介護食・栄養・嚥下

喉トレーニングというものをご存じでしょうか。 ボイストレーニングとは違って、嚥下をしやすくするものです。 加齢によって喉の筋肉が弱くなると、誤嚥などのリスクが高まります。 本記事では喉トレーニングについて以下の点を中心にご紹介します。 喉ト...

摂食嚥下能力を診断するツールに嚥下グレードがあります。 嚥下グレードとは、1993年に藤島一郎氏により提唱されました。 では、嚥下グレードとはどのようなものなのでしょうか？ 本記事では、嚥下グレードについて以下の点を中心にご紹介します。 藤島摂...

嚥下機能は加齢に伴って衰えてきます。 嚥下機能を維持することは、高齢になっても健康を維持するために大事なことです。 嚥下機能が低下する理由は何でしょうか？ 嚥下機能を維持することは可能でしょうか？ 本記事では嚥下おでこ体操について以下の点を...

食事をしたあとにげっぷが出るのは、誰でも経験したことがあるでしょう。 げっぷ自体は生理現象です。 しかし、頻繁に出たり、飲み込みにくかったりする場合は、要注意です。 もしかすると、何らかの病気が関係しているかもしれません。 本記事では飲み込...

加齢・病気などが原因で通常の食事が困難になった場合、どのような食事を用意すればよいのでしょうか。 通常の食事が難しい場合、メニューの参考となるのが嚥下食ピラミッドです。 嚥下食ピラミッドとはどのようなものなのでしょうか。 本記事では、嚥下食...

食べ物を飲み込む際、喉が痛い思いをしたことはありませんか？ 風邪などによる喉の炎症以外に、様々な病などが原因で痛みを生じている可能性があります。 飲み込みの痛みが出る原因は何なのでしょうか？ 飲み込みの痛みに対する対処法はどのようにすれば良...

飲み込みの力は加齢に伴って衰えます。 飲み込みの力を維持することは高齢になっても健康を維持するために大事な力です。 飲み込みの力が弱くなる原因にはどのようなものがあるでしょうか？ 飲み込みの力が弱まるとどのようなことが起こるでしょうか？ 本...

嚥下障害は、加齢や病気などが原因で起こる障害です。 嚥下障害になると、普通の食事を摂ることが難しくなってしまいます。 では、嚥下障害の看護にはどのようなことがあるのでしょうか。 本記事では、嚥下障害の看護について以下の点を中心にご紹介します...

嚥下評価は、全身状態の評価と摂食・嚥下機能を段階的に評価する検査です。 また、嚥下スクリーニング検査により、嚥下障害の度合いが判明します。  嚥下評価には、どのような検査があるのでしょうか？ 嚥下スクリーニング検査には、どのような評価基準が...