介護について

わかさぎと山菜の天ぷら エネルギー 124 kcal/食塩相当量 0.6 g/調理時間:30分以内 公魚は丸ごと食べられる優秀なカルシウム源です。100g中のカルシウム含有量は鰯の6倍以上。骨粗鬆症の予防に効果的です。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです 血圧...

レタスのコンソメスープ エネルギー 8 kcal/食塩相当量 0.9 g/調理時間:5分以内 レタスのシャキシャキした食感を楽しむ献立です。シニアの方には、少し固い芯の部分はとって調理することがポイントとなります。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです &...

ひなちらし エネルギー 238 kcal/食塩相当量 0.8 g/調理時間:30分以内 牛乳パックを使ってお家でお手軽ひなちらし！簡単なのでお子様やお年寄りの方と一緒に作れます！是非お試し下さい。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   健康的な食生活...

ひじきとツナのマヨサラダ エネルギー 48 kcal/食塩相当量 0.3 g/調理時間:30分以内 ひじきは海草類の中で最も鉄分が多く含まれています。食べ方も簡単なので、鉄分を摂りたい時にお勧めです。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   血圧が高い...

ひじきでヘルシードライカレー エネルギー 346 kcal/食塩相当量 1.8 g/調理時間:30分以内 介護の現場スタッフが、シニアの方のために考案したメニューです。鉄分が豊富で、コクもありますが、ヘルシーな一品です。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピで...

ピーマンのカラフルスープ エネルギー 11 kcal/食塩相当量 0.9 g/調理時間:15分以内 ピーマンはビタミンCが豊富に含まれます。特に赤ピーマンは、1/3個（約60g）で1日に必要な摂取量を手軽に摂れます。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   健...

つるむらさきとえのきの味噌汁 エネルギー 20 kcal/食塩相当量 1.0 g/調理時間:15分以内 加熱すると、ぬめりの出てくるえのきとつるむらさき。味噌汁に加えて食材の力でとろみがつき、嚥下しやすくします。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです  ...

セロリの浅漬け エネルギー 49 kcal/食塩相当量 0.2 g/調理時間:5分以内 個性的な香りと食感が魅力のセロリはカリウムが豊富です。香りが苦手な方も多いので、ごま油・ごまで食べやすく工夫します。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   血圧...

せりのお浸し エネルギー 27 kcal/食塩相当量 0.3 g/調理時間:15分以内 春の七草のひとつとして知られています。独特な香りと食感が楽しめます。また、体を温め、冷え性の改善にも役立ちます。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   健康的な食...