介護について

サイダーゼリー エネルギー 39 kcal/食塩相当量 0 g/調理時間:15分以内 口に入れた瞬間に泡立つ炭酸を感じることが出来るデザートです。旬の果物と一緒に召し上がりください。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   腎機能の値が高い/狭心症/心...

おかひじきのサラダ エネルギー 67 kcal/食塩相当量 0.4 g/調理時間:15分以内 おかひじきはくせも無く、どんな料理にも合います。シニアの方には、育ちすぎていないやわらかいものを選んで調理してください。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです &nb...

うどとわかめのすまし汁 エネルギー 4 kcal/食塩相当量 0.9 g/調理時間:15分以内 うどはシャキシャキとした歯応えと独特な香りが特徴的で食欲をそそります。血液の循環を良くし、疲労回復に役立ちます。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   ...

「要支援と要介護って何が違うんだろう」 「家族の介護認定を受けたいけれど、どこから手続きを始めたらいいの？」 介護や支援の必要性を感じ始めた方の中には、このような悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。 要支援や要介護は、どちらも介護...

春菊と竹輪のすまし汁 エネルギー 19 kcal/食塩相当量 1.0 g/調理時間:15分以内 春菊は昔から「食べる風邪薬」として珍重されていました。のぼせを鎮めて回復力や抵抗力を高めてくれる優れた緑黄色野菜です。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです &nb...

鶏肉と大根のべっこう煮 エネルギー 54 kcal/食塩相当量 0.7 g/調理時間: 15分以内 「自然の消化剤」と呼ばれる大根には、胃腸の働きを助ける酵素が含まれています。胃もたれや便通に良いとされています。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです  ...

季節の温野菜サラダ エネルギー 68 kcal/食塩相当量 0.3 g/調理時間: 30分以内 春をよぶ食材のひとつ、うどには風邪の初期症状や風邪による頭痛、鼻炎等を緩和する働きがあります。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   健康的な食生活/病気予...

イワシの梅しそ焼き エネルギー 118 kcal/食塩相当量 0.8 g/調理時間:15分以内 イワシはカルシウムが豊富でカルシウムの吸収を高めるビタミンDも含まれているので、骨粗しょう症の予防に効果的です。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   健康...

「包丁を握る力が弱くなってきた」 「固いカボチャを切るのが一苦労」 「指を切ってしまわないか不安」 このようなお悩みを持つ方に、ぜひ知っていただきたいのがユニバーサルデザインの包丁です。 料理は指先の運動や献立の構成など、脳に心地よい刺激を...