介護食

イワシの梅しそ焼き エネルギー 118 kcal/食塩相当量 0.8 g/調理時間:15分以内 イワシはカルシウムが豊富でカルシウムの吸収を高めるビタミンDも含まれているので、骨粗しょう症の予防に効果的です。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   健康...

小松菜とあさりのお浸し エネルギー 18 kcal/食塩相当量 0.6 g/調理時間:15分以内 あさりは不足しがちな鉄分が豊富です。小松菜等ビタミンCを含む野菜と一緒に摂ると効率良く鉄分が吸収されます。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです 健康的な食生活...

薩摩揚げ入り五目炒め エネルギー 96 kcal/食塩相当量 1.3 g/調理時間:15分以内 こんにゃくの代わりに食べやすい白滝を使用してみました。喉に詰まるのを防ぐ為、包丁を入れ食べやすい長さにしています。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです 健康的...

チンゲン菜と長ねぎの味噌汁 エネルギー 20 kcal/食塩相当量 0.8 g/調理時間:15分以内 チンゲン菜と長ねぎの具材２つで作る味噌汁です。抗酸化作用のあるビタミンA、C、Eはがん予防や細胞の老化の抑制に有効です。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピで...