食事・栄養

亜鉛とは体内に存在する量が最も多いミネラルです。 生命維持に欠かせない役割を担っている栄養素の1つでもあります。 この記事では、亜鉛について解説しながら、亜鉛が多く含まれる食べ物や亜鉛を手軽に効率よく摂る方法などについてご紹介します。 本記...

亜鉛は魚介類や肉類に多く含まれる栄養素です。 さまざまな原因で亜鉛は不足状態になります。 亜鉛が不足すると、どのような症状があらわれるのでしょうか？ 本記事では、亜鉛不足について以下の点を中心にご紹介します。 亜鉛不足の原因や背景 亜鉛不足に...

カリウムの過不足が起こることにより、体の機能に影響が出てきます。 特に腎臓の機能が落ちてカリウムが体に溜まると、命に関わることもあるので注意が必要です。 では、カリウムは体の中でどのような働きがあるのでしょうか？ また、なぜ腎臓が悪くなると...

カリウムは体内に最も多く存在するミネラルで、私たちが生命を維持するために欠かせない栄養素の1つです。 カリウムは、体内でどんな働きをするのでしょうか。 カリウムの値が正常ではない時はどんな影響があるかを知っておけば、健康維持に役立ちます。 ...

カルシウムは骨を作るための代表的な栄養素です。 しかし、実は日本人は慢性的にカルシウムが不足しがちであることをご存知でしょうか？ カルシウム不足の原因は何でしょうか？ また、カルシウムが不足するとどのような症状が出るのでしょうか？ さらに、...

カルシウムと鉄分は人間の体に不可欠なミネラルです。 また、普段の生活において不足しがちな栄養素でもあります。 最近疲れやすい、イライラすることが増えたと感じる原因は、カルシウムと鉄分不足からくるものかもしれません。 では、カルシウムと鉄分は...

カリウムは五大栄養素であるミネラルの一種です。 必須ミネラルであり、体内に一番多く存在する必要不可欠な栄養素です。 体に必要不可欠なカリウムですが、摂りすぎるとどのようなことが起こるのでしょうか。 本記事ではカリウムの摂りすぎによる、体への...

「カフェインが頭痛に効く」という話を聞いたことがありますか？ これは本当なのでしょうか？ コーヒーなどの飲料に含まれているカフェイン。 おいしく飲むためにも、正しい知識を身に着けておきたいですよね。 本記事では、カフェインと頭痛の関係につい...

おやつは子供に限らず大人も、もらったり食べたりできると嬉しいですよね。 ですが特に高齢者には、健康にも配慮したおやつが好ましいです。 高齢者の健康に適したおやつには、どんなものがあるでしょうか？ 本記事では高齢者のおやつについて、以下の点を...