介護について

豆乳冷奴 エネルギー 51 kcal/食塩相当量 0.3 g/調理時間:15分以内 食欲がない朝でも、豆乳と一緒にスープ仕立てにする事で、口当たりがよく、食事も進みやすくなるメニューです。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   健康的な食生活・病気予...

大きな鶏つくねと春野菜のグリル エネルギー 235 kcal/食塩相当量 1.0 g/調理時間:1時間以内 鶏肉は肉類の中でも柔らかく消化吸収が良いので胃腸に負担がかかりません。お腹を温めてくれ、全身の血行をよくしてくれます。 ★こんな病気・お悩みの方向けの...

新じゃがと新玉ねぎの減塩みそ汁 エネルギー 40 kcal/食塩相当量 1.2 g/調理時間:15分以内 新玉ねぎはやわらかくて甘く、新じゃがはみずみずしさが特徴。減塩のみそを使用することで、野菜本来のうま味が引き立ちます。 ★こんな病気・お悩みの方向け...

春キャベツのトマト煮 エネルギー 90 kcal/食塩相当量 0.8 g/調理時間:30分以内 キャベツは葉が柔らかくて水分が多く、甘みがあります。ビタミンも豊富。トマトと一緒に食べる事で抗酸化作用が高まります。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです &nb...

桜のゼリー エネルギー 71 kcal/食塩相当量 0 g/調理時間:15分以内 まるで桜の花びらが舞っているような可愛らしいゼリーです。桜の香りとほんの少しの塩気が甘さを引き立てます。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   腎機能の値が高い/狭...

海老とお豆の塩麹炒め エネルギー 73 kcal/食塩相当量 0.4 g/調理時間:15分以内 今が旬のお豆をふんだんに使用しました。口の中で食材の風味がふわっと広がります。ご飯のおかずにぴったりの一品です。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   健...

わけぎとベビー帆立のぬた エネルギー 43 kcal/食塩相当量 0.6 g/調理時間:5分以内 枝分かれして増えるわけぎは、昔から子孫繁栄等の縁起を担いで雛祭りで食されています。辛味が少なく食べやすい葱の一種です。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです ...

わかさぎと山菜の天ぷら エネルギー 124 kcal/食塩相当量 0.6 g/調理時間:30分以内 公魚は丸ごと食べられる優秀なカルシウム源です。100g中のカルシウム含有量は鰯の6倍以上。骨粗鬆症の予防に効果的です。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです 血圧...

レタスのコンソメスープ エネルギー 8 kcal/食塩相当量 0.9 g/調理時間:5分以内 レタスのシャキシャキした食感を楽しむ献立です。シニアの方には、少し固い芯の部分はとって調理することがポイントとなります。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです &...