介護について

はじめに：介護現場の「壁」を乗り越える 認知症の方々が共同生活を送るグループホーム。 「入居者様には楽しく過ごしてほしい」と願う一方で、現場の職員は常に「安全」という大きな責任を背負っています。 「何かあったらどうする？」「これは危ない、あ...

介護業界全体が慢性的な人員不足という深刻な課題に直面する中、「愛の家グループホーム本庄東台」では、「人間を救うのは人間だ！」という力強いメッセージを掲げ、「辞めない職場づくり」を目指す実践的な取り組みを進めています。 人手不足の解消が見通...

特定施設入居者生活介護の紹介パンフレットには、施設の人員基準が記載されています。 人員基準には3つの基準が設けられています。 特定施設入居者生活介護の人員基準は、どのようなものなのでしょうか？ 本記事では特定施設入居者生活介護について、以下...

緑豆ご飯 エネルギー204kcal/食塩相当量0.5g/調理時間: 15分以内 体内をきれいにしてくれる緑豆。骨を丈夫にする作用や便秘の改善に役立つ栄養素が含まれています。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   健康的な食生活・病気予防/ダイエット/...

揚げ出し豆腐 エネルギー216 cal/食塩相当量0.7 g/調理時間: 45分以内 豆腐の旨みが凝縮された一品。昔から食されている代表的な日本料理です。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   健康的な食生活・病気予防/血圧が高い/尿酸値が高い（痛風...

白菜とえのきの味噌汁 エネルギー20 kcal/食塩相当量1.0 g/調理時間: 15分以内 食物繊維で腸内すっきりお味噌汁。美肌効果や便秘の改善に効果あり！ ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   健康的な食生活・病気予防/ダイエット/血糖値・HbA1cが...

海藻サラダの酢味噌 エネルギー27kcal/食塩相当量0.6g/調理時間: 15分以内 食物繊維が補える海藻サラダ ※海藻ミックスはのどに張り付き易いので、食べ易く包丁を入れるのと水で戻すだけではなく、さっと湯通しする事が望ましい。 ※香ばしく焼かれた竹輪の...

博多碗 エネルギー64cal/食塩相当量1.2 g/調理時間: 15分以内 鶏から出る出汁が美味しい、コクのあるお味噌汁　福岡県の郷土料理をアレンジしました。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   尿酸値が高い（痛風）/過敏性腸症候群（IBS）/乳がん...

南瓜となつめの甘煮 エネルギー69 cal/食塩相当量0.2 g/調理時間: 15分以内 ミネラルたっぷりで老化防止作用があるナツメ料理です。ナツメには血圧の抑制や免疫力の向上、疲労回復等に効果があります。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   健...