目次
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スパゲッティナポリタン
エネルギー230 cal/食塩相当量1.0 g/調理時間: 30分以内
あえてコンソメを使用しない昔ながらのナポリタンを再現しました。
ピーマンを上にトッピングすることで、見た目も華やかになります。
★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
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狭心症/心筋梗塞/心臓弁膜症/心不全/慢性便秘症/過敏性腸症候群（IBS）/CKD（ステージ３a）/乳がん（抗がん剤治療中）/乳がん（ホルモン療法中）/乳がん（放射線治療中）/乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など/味の感じ方が変わった/産後（母乳）/産後（混合栄養）/産後（ミルク）/骨折/骨粗しょう症/関節リウマチ/フレイル（年齢に合わせた体作り）/更年期
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すべての栄養価 (1人分)
栄養成分 (1食あたり)
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栄養素 |
値 |
| エネルギー | 230 kcal |
| 食塩相当量 | 1.0 g |
| たんぱく質 | 8.9 g |
| 脂質 | 6.7 g |
| 炭水化物 | 36.3 g |
| 糖質 | 32.9 g |
| 食物繊維 | 3.4 g |
| 水溶性食物繊維 | 1.7 g |
| 不溶性食物繊維 | 1.7 g |
| カリウム | 225 mg |
| カルシウム | 56 mg |
| マグネシウム | 32 mg |
| リン | 120 mg |
| 鉄 | 0.9 mg |
| 亜鉛 | 1.2 mg |
| ヨウ素 | 3 µg |
| コレステロール | 9 mg |
| ビタミンB1 | 0.16 mg |
| ビタミンB2 | 0.09 mg |
| ビタミンC | 18 mg |
| ビタミンB6 | 0.14 mg |
| ビタミンB12 | 0.1 µg |
| 葉酸 | 14 µg |
| ビタミンA | 16 µg |
| ビタミンD | 0.0 µg |
| ビタミンK | 9 µg |
| ビタミンE | 0.9 mg |
| 飽和脂肪酸 | 1.74 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.35 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.82 g |
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料と作り方
材料 1 人分(使用量)
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材料 |
分量 |
| スパゲティ(乾) | 40 g |
| ベーコン | 10 g |
| 玉葱 | 30 g |
| ピーマン | 10 g |
| マッシュルーム（水煮缶） | 10 g |
| サラダ油 | 小さじ3/4 (3 g) |
| トマトケチャップ | 大さじ2/3 (12 g) |
| うまみ調味料 | 少々 |
| 食塩 | 0.1 g |
| こしょう | 少々 |
| マーガリン | 少々 |
| 粉チーズ | 大さじ1/2 (3 g) |
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
作り方
- ベーコンは短冊切りにする。 玉ねぎ、ピーマンは薄くスライスする。
- たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。
- 熱したフライパンに油をしき、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンを火が通るまで炒め、ピーマンだけ別に取っておく。
- 塩コショウで味を調えたら、パスタの茹で汁を少し加えてなじませる。
- ケチャップ、うまみ調味料、食塩、胡椒を加える。
- ゆであがったパスタを合わせ、全体に味がしみ込むまでしっかりと合わせたら、仕上げにマーガリンを加え溶けるまで合わせる。
- とっておいたピーマンをトッピングし、お好みで粉チーズをふりかける。
