食事・栄養

妊婦にとって、つわりは妊娠中に戸惑う症状の1つです。 多くの妊婦は、鉄分や葉酸の摂取が大切と考える一方、ビタミンB6の重要性についてあまり知られていないです。 ビタミンB6を摂取することで、つわりにどのような影響があるのでしょうか？ 今回は、ビ...

食物繊維は便通改善の効果がある栄養素です。 水溶性食物繊維は栄養素の吸収に、不溶性栄養素は便の嵩に関係しています。 食物繊維の水溶性・不溶性はそれぞれどのような効果があるのでしょうか。 本記事では水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の違いや食物繊...

ビタミンB6は、健康や美容を維持するために欠かせない栄養素の1つです。 しかし、実際にビタミンB6には、どんな働きがあり、体にどんな影響を及ぼすのでしょうか？ そこで今回、ビタミンB6について以下の点を中心にご紹介します。 ビタミンB6の働き ビタミ...

効果的なダイエット方法として、「炭水化物抜きダイエット」や「糖質制限」が有名です。 ところで炭水化物と糖質は、一体どこに違いがあるのでしょうか。 本記事では炭水化物と糖質の違いについて、以下の点を中心にご紹介します。 炭水化物と糖質の違い ...

現代社会を生きる私たちにとって、ストレスは大きな敵とされています。 そんななか、美容に定評のあるビタミンCがストレス解消にも効果があるということをご存じでしょうか。 ここでは、ストレスが心身に与える影響について触れながら、ビタミンCを効果的...

食事を制限するダイエットとして、「炭水化物ダイエット」を思いつく人も多いかと思います。 適切な方法で行えば、確かに体重減少の効果が期待できます。 しかし、極端に炭水化物が不足してしまうと、脳の働きが鈍くなり、体力の低下などの問題を引き起こ...

高齢者は食が細くなったり、栄養面に気を付ける点があったりと、注意するポイントが数多くあります。 実際に食事を作ったり、食事の介助を行ったりする際、どうしたらいいか迷うことがありませんか？ 今回は、高齢者の食事の特徴を踏まえながら、注意点な...

便通とは、毎日あるのが健康な状態です。 便秘になると、腹痛や食事量が減るなどの症状が現れ、体調に悪影響を及ぼします。 特に、年齢が上がると便秘になる方が多く、女性だけでなく男性も便秘になる方が増えていきます。 そこで今回は、高齢者の便秘に良...

炭水化物といわれて何を思い浮かべますか？ 身体を動かすためのエネルギー源、生きていくために重要なものと認識している人がほとんどではないでしょうか。 摂りすぎると太ってしまうというイメージもあるでしょう。 この記事では、炭水化物について以下の...