【介護食レシピ】じゅん菜と湯葉のすまし汁

8月 14, 2025
8月 15, 2025
介護お役立ち記事, 介護食

1すべての栄養価 (1人分)
2材料と作り方

じゅん菜と湯葉のすまし汁
エネルギー44kcal/食塩相当量1.2g/調理時間: 5分以内

じゅんさいのぬめり成分は、たんぱく質の吸収を促進させる働きがあります。ツルンとした喉越しを楽しんで下さい。
★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

血圧が高い/中性脂肪が高い/尿酸値が高い（痛風）/肝機能の値が高い/高血圧/高尿酸血症/狭心症/心臓弁膜症/心不全/胆石症/慢性膵炎（移行期・寛解期）/潰瘍性大腸炎（寛解期）/過敏性腸症候群（IBS）/糖尿病性腎症（第３期）/CKD（ステージ３a）/CKD（ステージ３b）/乳がん（抗がん剤治療中）/乳がん（ホルモン療法中）/乳がん（放射線治療中）/乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など/大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など/大腸がん（抗がん剤治療中）/大腸がん（放射線治療中）/味の感じ方が変わった/食欲がない/消化不良/妊娠中（初期）/妊婦健診・体重増加が気になる（初期）/妊婦健診・血圧が気になる（初期）/妊婦健診・血糖値が気になる（初期）/妊娠糖尿病（初期）/産後（母乳）/産後（混合栄養）/産後（ミルク）/骨折/関節リウマチ/フレイル（年齢に合わせた体作り）/貧血対策/ニキビ・肌荒れ/妊活中/更年期

すべての栄養価 (1人分)

栄養成分 (1食あたり)

栄養素	値
エネルギー	44 kcal
食塩相当量	1.2 g
たんぱく質	4.4 g
脂質	2.6 g
炭水化物	1.3 g
糖質	0.8 g
食物繊維	0.5 g
水溶性食物繊維	0.1 g
不溶性食物繊維	0.4 g
カリウム	92 mg
カルシウム	20 mg
マグネシウム	20 mg
リン	55 mg
鉄	0.7 mg
亜鉛	0.5 mg
ヨウ素	0 µg
コレステロール	0 mg
ビタミンB1	0.03 mg
ビタミンB2	0.02 mg
ビタミンC	0 mg
ビタミンB6	0.03 mg
ビタミンB12	0.0 µg
葉酸	6 µg
ビタミンA	9 µg
ビタミンD	0.0 µg
ビタミンK	14 µg
ビタミンE	0.2 mg
飽和脂肪酸	0.40 g
一価不飽和脂肪酸	0.60 g
多価不飽和脂肪酸	1.30 g