食事・栄養

エジプト女王クレオパトラに愛されたという野菜がモロヘイヤです。 見たことはあるけれど、食べたことはないという方も多いのではないでしょうか。 モロヘイヤは非常に高い栄養価で知られています。 モロヘイヤの栄養を知って、毎日の食事に加えてみません...

独特の強い香りに食欲がそそられるニラは、スタミナ料理の定番です。 実際、ニラには疲労回復に役立つ栄養素が豊富に含まれています。 その他にも健康効果が期待できるニラについて、もっと知りたいと思いませんか？  本記事ではニラの栄養について以下の...

  ケールは、栄養価の高い野菜として知られています。 ケールは、キャベツの原型ですがキャベツのように結球しません。 ケールには、どのような栄養素が含まれているでしょうか？ ケールを食べて得られる効果には、どのようなものがあるでしょうか？ ...

りんごの栄養について りんごは「医者いらず」と言われるほど体に良い果物として知られています。 りんごを食べるダイエットも有名です。 健康に良いイメージのりんごですが、具体的にどんな栄養素が含まれているのかはあまり知られていないかもしれません...

キウイには、アクチニジン、ビタミンC、ビタミンEなどさまざまな栄養があります。 また、キウイにはさまざまな効果が期待できます。 では、キウイにはどのような効果・効能があるのでしょうか。 本記事では、キウイの栄養について以下の点を中心にご紹介し...

プルーンは、栄養満点の果物としてメディアなどでもよく紹介されています。 ところでプルーンに含まれる栄養素とは、具体的にどのようなものなのでしょうか。 また、プルーンにはどのような効果効能が期待できるのでしょうか。 本記事では、プルーンの栄養...

くるみはさまざまな栄養が含まれているスーパーフードです。 また、くるみにはα-リノレン酸が含まれているため骨を丈夫にしたり生活習慣病を予防したりすることができます。 そもそもくるみにはどんな栄養素が含まれているのでしょうか？ くるみに含まれて...

人参は、栄養満点の野菜として知られています。 人参には、具体的にどのような栄養が含まれているのでしょうか。 また、人参にはどのような効果効能が期待できるのでしょうか。 本記事では、人参の栄養について以下の点を中心にご紹介します。 人参の主な...

小松菜は、冬の貴重な葉もの野菜として食卓に彩りを添えてくれます。 小松菜には、意外な栄養素が豊富に含まれていることをご存じでしょうか。 茹でる、炒める、生でも美味しい小松菜のことをもっと知りたいと思いませんか？  本記事では小松菜の栄養...