食事・栄養

ナトリウムは、体内に必要不可欠な栄養素です。 身体を動かすことや、頭を働かせることにもナトリウムは欠かせません。 そもそもナトリウムとはどういう栄養素なのでしょうか？ ナトリウムはどのような効果を持つのでしょうか？ 本記事では、ナトリウムを...

健康への関心が広がってきています。 その中でファイトケミカルという成分が注目されてきています。 そもそもファイトケミカルとはどのような成分なのでしょうか。 注目されている理由にはどのようなものがあるのでしょうか。 本記事ではファイトケミカル...

私たちの肌や毛髪を健康的に維持するためには欠かせない栄養素でもあります。 ビオチンとはどのような栄養素なのでしょうか。 ビオチンにはどのような効果があるのでしょうか。 本記事ではビオチンについて以下の点を中心にご紹介します。 ビオチンの効果...

カルニチンは、ダイエットに良い成分として注目を集めています。 一体、カルニチンはどのようにダイエットに役立つのでしょうか。 また、カルニチンの適切な摂取方法はどのようなものなのでしょうか。 本記事では、カルニチンについて以下の点を中心にご紹...

スナップエンドウは3〜6月頃に旬を迎える春の野菜です。 また、スナップエンドウにはさまざまな栄養素があります。 そもそもスナップエンドウにはどのような栄養素が含まれているのでしょうか？ どのような方におすすめなのでしょうか？ 本記事ではスナッ...

糖質制限をしたいけれど、糖質制限中に食べていいものがなんなのかピンと来ない方も多いでしょう。 なんとなく糖質制限していては、きちんとした効果は感じられません。 糖質制限中に食べていいものはなんでしょうか？ そして、なぜ糖質制限で痩せるのでし...

必須アミノ酸は、米、魚、肉、大豆・大豆製品、卵、乳製品、野菜などに含まれる栄養素です。 また、必須アミノ酸は、身体の中で作れないアミノ酸であるため、欠かすことのできない重要な栄養素でもあります。 そもそも、必須アミノ酸とはどのような栄養素...

弁当のおかずからお酒のつまみまで枝豆は様々な場面で摂取されています。昔から大豆や枝豆は畑の肉といわれタンパク質が豊富なことで有名です。しかし、タンパク質以外にどのような栄養素が含まれているかあまり知られていません。 枝豆に含まれる栄養素は...

「いりごま」「すりごま」「練りごま」など、ごまは身近な食品ですね。 ごまは「セサミン」としてサプリでも知られています。 ごまは、たくさんの栄養素の宝庫だということをご存じでしょうか。 本記事では、ごまの栄養について以下の点を中心にご紹介しま...