食事・栄養

「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれるほど、トマトは栄養が豊富な食材です。 数ある野菜の中でも人気が高く、手軽に食べられ、体に良い影響をもたらしてくれます。 ではトマトにはどのような栄養が含まれているのか、この機会に知っておきまし...

とうもろこしは優しい甘味があるので子どもでも食べやすい野菜の1つです。 また、とうもろこしにはさまざまな栄養素が含まれています。 そもそもとうもろこしにはどのような栄養素が含まれているのでしょうか？ また、効果的に摂取できる方法はあるのでし...

プロポリスを含んだサプリメントや化粧品など、店頭やネットショップなどで見かけたことはありませんか？ 近年、プロポリスの秘めたパワーが人気を集め、その「効能」が注目されています。 プロポリスはどのような作用や効能をもたらしてくれるのか知って...

グルコサミンは、関節痛に対して効果的なアミノ酸の1種です。 グルコサミンを摂取すると、4つの効果が期待できるといわれています。 では、グルコサミンの最適な摂取量は、どのくらいなのでしょうか？ グルコサミンの成分の有効性は、証明されているのでし...

セリンはアミノ酸の一種で、体内で合成できます。 セリンはさまざまな健康効果があるとして、注目されている成分です。 そもそもセリンとはどのようなものなのでしょうか？ また、セリンにはどのような効果が期待できるのでしょうか？ 本記事では、セリン...

枝豆や大豆などの豆類には、さまざまな栄養が含まれています。 中でも大豆は、しょうゆ、納豆、豆腐などの加工食品に使用されています。 では大豆にはどのような栄養が含まれているのでしょうか。 本記事では、大豆の栄養について以下の点を中心にご紹介し...

しょうがやにんにくは、香辛料や調味料としてよく利用されています。 中でもしょうがは、料理に利用したり、紅茶に入れたりなどアレンジができます。 では、しょうがにはどのような栄養があるのでしょうか。 本記事では、しょうがの栄養について以下の点を...

抹茶味のお菓子や抹茶を使ったドリンクは、とても人気があります。 抹茶の味が好きという方も、抹茶が健康によい食品だということはあまり意識していないかもしれません。 実は、抹茶は美容や健康に効果のあるスーパーフードと呼ばれているのです。 そんな...

レバーは貧血に良い食品と昔から言われています。 レバーは貧血以外にも多くの効果があり「栄養の宝庫」とも言われます。 ではレバーに含まれる栄養素にはどのようなものがあるでしょうか？ また、レバーで得られる効果には貧血以外にどのようなものがある...