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健達ねっと>介護お役立ち記事>介護食>【介護食レシピ】サイダーゼリー

【介護食レシピ】サイダーゼリー

サイダーゼリー
エネルギー 39 kcal/食塩相当量 0 g/調理時間:15分以内

口に入れた瞬間に泡立つ炭酸を感じることが出来るデザートです。旬の果物と一緒に召し上がりください。
★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

 

腎機能の値が高い/狭心症/心筋梗塞/心臓弁膜症/心不全/胆石症/非アルコール性脂肪肝/過敏性腸症候群(IBS)/糖尿病性腎症(3)/CKD(ステージ1)/CKD(ステージ2)/CKD(ステージ3a)/胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など/大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など/大腸がん(放射線治療中)/食欲がない/妊娠中(初期)/妊婦健診・体重増加が気になる(初期)/妊婦健診・血圧が気になる(初期)/妊婦健診・血糖値が気になる(初期)/妊娠高血圧(中期)/妊娠糖尿病(初期)/産後(母乳)/産後(混合栄養)/骨粗しょう症/関節リウマチ/更年期

 

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すべての栄養価 (1人分)

栄養成分 (1食あたり)

栄養素

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.1 g

糖質

8.3 g

食物繊維

0.8 g

水溶性食物繊維

0.2 g

不溶性食物繊維

0.6 g

カリウム

90 mg

カルシウム

8 mg

マグネシウム

4 mg

リン

9 mg

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ヨウ素

0 µg

コレステロール

0 mg

ビタミンB1

0.00 mg

ビタミンB2

0.01 mg

ビタミンA

1 µg

ビタミンC

21 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンE

0.4 mg

ビタミンK

2 µg

飽和脂肪酸

0.01 g

一価不飽和脂肪酸

0.01 g

多価不飽和脂肪酸

0.04 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

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材料と作り方

材料 1 人分(使用量)

食材

分量

材料 1 人分(買物量)

サイダー50 g50.0 g
大さじ2/3(10 g)10.0 g
粉ゼラチン小さじ1/3 (1 g)1.0 g
ゴールデンキウイ30 g1/3個(35 g)
ミントの葉0.5 g0.5 g

使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。
例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  1. 分量の半分の水で粉ゼラチンをふやかしておきます。

  2. 残りの水の分量はポットの湯を使用して、1のゼラチンを溶かします。

  3. 常温にしたサイダーを2とよく混ぜます。

  4. 器にサイコロに切ったゴールデンキウイを入れ3を流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら出来上がりです。

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監修者 メディカル・ケア・サービス

  • 認知症高齢者対応のグループホーム運営
  • 自立支援ケア
  • 学研グループと融合したメディア
  • 出版事業
  • 社名: メディカル・ケア・サービス株式会社
  • 設立: 1999年11月24日
  • 代表取締役社長: 山本 教雄
  • 本社: 〒330-6029埼玉県さいたま市中央区新都心11-2ランド·アクシス·タワー29F
  • グループホーム展開
  • 介護付有料老人ホーム展開
  • 小規模多機能型居宅介護
  • その他介護事業所運営
  • 食事管理
  • 栄養提供
  • 福祉用具販売

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