【介護食レシピ】長芋のトリプルサラダ

9月 18, 2025
9月 12, 2025
介護お役立ち記事, 介護食

1すべての栄養価 (1人分)
2材料と作り方

長芋のトリプルサラダ
エネルギー21kcal/食塩相当量0.4 g/調理時間: 15分以内

三種のねばねば食材で健康増進。内臓の粘膜を保護し腸内環境を整え、免疫力をつけてくれます。
★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

ダイエット/血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）/血圧が高い/コレステロールが高い/中性脂肪が高い/肝機能の値が高い/腎機能の値が高い/糖尿病（2型）/高血圧/脂質異常症/狭心症/心筋梗塞/心臓弁膜症/心不全/胃炎/胃ポリープ/逆流性食道炎/胆石症/慢性膵炎（移行期・寛解期）/痔/過敏性腸症候群（IBS）/糖尿病性腎症（第１期）/糖尿病性腎症（第２期）/糖尿病性腎症（第３期）/CKD（ステージ１）/CKD（ステージ２）/CKD（ステージ３a）/透析/乳がん（抗がん剤治療中）/乳がん（ホルモン療法中）/乳がん（放射線治療中）/乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など/飲み込みにくい/妊娠中（初期）/妊婦健診・体重増加が気になる（初期）/妊婦健診・血圧が気になる（初期）/妊婦健診・血糖値が気になる（初期）/妊娠高血圧（中期）/妊娠糖尿病（初期）/産後（母乳）/産後（混合栄養）/産後（ミルク）/骨折/骨粗しょう症/関節リウマチ/乾癬/貧血対策/ニキビ・肌荒れ/更年期

すべての栄養価 (1人分)

栄養成分 (1食あたり)

栄養素	値
エネルギー	21 kcal
食塩相当量	0.4 g
たんぱく質	0.9 g
脂質	0.1 g
炭水化物	4.6 g
糖質	3.6 g
食物繊維	1.0 g
水溶性食物繊維	0.2 g
不溶性食物繊維	0.8 g
カリウム	131 mg
カルシウム	13 mg
マグネシウム	11 mg
リン	18 mg
鉄	0.2 mg
亜鉛	0.2 mg
ヨウ素	0 µg
コレステロール	0 mg
ビタミンB1	0.03 mg
ビタミンB2	0.02 mg
ビタミンC	2 mg
ビタミンB6	0.03 mg
ビタミンB12	0.0 µg
葉酸	14 µg
ビタミンA	4 µg
ビタミンD	0.0 µg
ビタミンK	7 µg
ビタミンE	0.2 mg
飽和脂肪酸	0.01 g
一価不飽和脂肪酸	0.01 g
多価不飽和脂肪酸	0.02 g