【介護食レシピ】白菜とえのきの味噌汁

9月 23, 2025
9月 12, 2025
介護お役立ち記事, 介護食

1すべての栄養価 (1人分)
2材料と作り方

白菜とえのきの味噌汁
エネルギー20 kcal/食塩相当量1.0 g/調理時間: 15分以内

食物繊維で腸内すっきりお味噌汁。美肌効果や便秘の改善に効果あり！
★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防/ダイエット/血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）/血圧が高い/コレステロールが高い/中性脂肪が高い/尿酸値が高い（痛風）/肝機能の値が高い/腎機能の値が高い/糖尿病（2型）/高血圧/脂質異常症/高尿酸血症/狭心症/心筋梗塞/心臓弁膜症/心不全/胃ポリープ/胆石症/慢性膵炎（移行期・寛解期）/痔/過敏性腸症候群（IBS）/CKD（ステージ１）/CKD（ステージ２）/CKD（ステージ３a）/乳がん（抗がん剤治療中）/乳がん（ホルモン療法中）/乳がん（放射線治療中）/乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など/味の感じ方が変わった/食欲がない/妊娠中（初期）/妊婦健診・体重増加が気になる（初期）/妊婦健診・血圧が気になる（初期）/妊婦健診・血糖値が気になる（初期）/妊娠高血圧（中期）/妊娠糖尿病（初期）/産後（母乳）/産後（混合栄養）/産後（ミルク）/骨折/骨粗しょう症/関節リウマチ/低栄養予防/貧血対策/ニキビ・肌荒れ/妊活中/更年期

すべての栄養価 (1人分)

栄養成分 (1食あたり)

栄養素	値
エネルギー	20 kcal
食塩相当量	1.0 g
たんぱく質	1.4 g
脂質	0.5 g
炭水化物	3.1 g
糖質	2.1 g
食物繊維	1.0 g
水溶性食物繊維	0.1 g
不溶性食物繊維	0.9 g
カリウム	105 mg
カルシウム	16 mg
マグネシウム	9 mg
リン	31 mg
鉄	0.5 mg
亜鉛	0.2 mg
ヨウ素	0 µg
コレステロール	0 mg
ビタミンB1	0.03 mg
ビタミンB2	0.03 mg
ビタミンC	4 mg
ビタミンB6	0.04 mg
ビタミンB12	0.0 µg
葉酸	25 µg
ビタミンA	2 µg
ビタミンD	0.1 µg
ビタミンK	13 µg
ビタミンE	0.1 mg
飽和脂肪酸	0.07 g
一価不飽和脂肪酸	0.08 g
多価不飽和脂肪酸	0.27 g