介護食・栄養・嚥下

じゃが芋のそぼろ煮 エネルギー109kcal/食塩相当量0.7g/調理時間: 30分以内 じゃが芋のビタミンCはデンプンに覆われているので加熱に強い特性があります。美肌を目指して食べましょう！ ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   健康的な食生活・...

たらの葱味噌焼き エネルギー92kcal/食塩相当量0.9g/調理時間: 30分以内 タラは加熱しても硬くなり過ぎないので、高齢の方にも食べやすいお魚です。葱味噌の香ばしさでご飯が進みます！ ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   健康的な食生活・...

とうがんと豆苗の清汁 エネルギー19kcal/食塩相当量0.9g/調理時間: 15分以内 冬瓜は低カロリーでエアコン冷えした体のむくみ解消に、豆苗に多く含まれるβカロチンは動脈硬化予防に効果があります。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   健康的...

「世の中の完全食を比較したい」 「完全食の特徴や取り入れるべき人の特徴について知りたい」 普段の食事に完全食を取り入れようと考えている方、あるいは日々の食生活を見直したいと考えている方の中には、このように感じている方も多いのではないでしょ...

豆乳冷奴 エネルギー 51 kcal/食塩相当量 0.3 g/調理時間:15分以内 食欲がない朝でも、豆乳と一緒にスープ仕立てにする事で、口当たりがよく、食事も進みやすくなるメニューです。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   健康的な食生活・病気予...

大きな鶏つくねと春野菜のグリル エネルギー 235 kcal/食塩相当量 1.0 g/調理時間:1時間以内 鶏肉は肉類の中でも柔らかく消化吸収が良いので胃腸に負担がかかりません。お腹を温めてくれ、全身の血行をよくしてくれます。 ★こんな病気・お悩みの方向けの...

新じゃがと新玉ねぎの減塩みそ汁 エネルギー 40 kcal/食塩相当量 1.2 g/調理時間:15分以内 新玉ねぎはやわらかくて甘く、新じゃがはみずみずしさが特徴。減塩のみそを使用することで、野菜本来のうま味が引き立ちます。 ★こんな病気・お悩みの方向け...

春キャベツのトマト煮 エネルギー 90 kcal/食塩相当量 0.8 g/調理時間:30分以内 キャベツは葉が柔らかくて水分が多く、甘みがあります。ビタミンも豊富。トマトと一緒に食べる事で抗酸化作用が高まります。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです &nb...

桜のゼリー エネルギー 71 kcal/食塩相当量 0 g/調理時間:15分以内 まるで桜の花びらが舞っているような可愛らしいゼリーです。桜の香りとほんの少しの塩気が甘さを引き立てます。 ★こんな病気・お悩みの方向けのレシピです   腎機能の値が高い/狭...