食事・栄養

食事を制限するダイエットとして、「炭水化物ダイエット」を思いつく人も多いかと思います。 適切な方法で行えば、確かに体重減少の効果が期待できます。 しかし、極端に炭水化物が不足してしまうと、脳の働きが鈍くなり、体力の低下などの問題を引き起こ...

高齢者は食が細くなったり、栄養面に気を付ける点があったりと、注意するポイントが数多くあります。 実際に食事を作ったり、食事の介助を行ったりする際、どうしたらいいか迷うことがありませんか？ 今回は、高齢者の食事の特徴を踏まえながら、注意点な...

便通とは、毎日あるのが健康な状態です。 便秘になると、腹痛や食事量が減るなどの症状が現れ、体調に悪影響を及ぼします。 特に、年齢が上がると便秘になる方が多く、女性だけでなく男性も便秘になる方が増えていきます。 そこで今回は、高齢者の便秘に良...

炭水化物といわれて何を思い浮かべますか？ 身体を動かすためのエネルギー源、生きていくために重要なものと認識している人がほとんどではないでしょうか。 摂りすぎると太ってしまうというイメージもあるでしょう。 この記事では、炭水化物について以下の...

年齢を重ねていくと徐々に病院や診療所のお世話になる機会が増え、自身の健康に気を付ける必要がでてきます。 食事内容の改善や見直しをすることで、生活習慣病の予防につながります。 食事内容を改善する手助けとなるものに、制限食というものがあります...

健康や美容への意識は社会全体で広がり、さまざまな栄養素への関心が高まってきています。 その中でもタンパク質への関心も高まり、サプリメント以外にもタンパク質が含まれているプロテインバーなどがスーパーでも並ぶようになりました。 なぜタンパク質...

ビタミンB群の中でもビタミンB2とB6は、健康な身体づくりや子供の発育に欠かせません。 それではビタミンB2とB6は、具体的にどのような働きをするのでしょうか。 本記事ではビタミンB2とB6について、以下の点を中心にご紹介します。 ビタミンB2の効果 ビタ...

「ビタミンDとセロトニンはどんな関係があるの？」「ビタミンDとセロトニンはどのようにとったら良いの？」とビタミンDとセロトニンについて知りたいことがある人が多数いらっしゃると思います。 ビタミンDは、カルシウムやリンなどミネラルの吸収を促進す...

ビタミンDは日光を浴びることで生成されます。 そのため、ビタミンD不足を解消するには日光浴が必要不可欠です。 ではどのくらいの時間、日光を浴びればよいのでしょうか？ この記事ではビタミンDと日光の関係について、以下の項目を中心に解説します。 ビ...